春のゆらぎ肌救済！薬膳レシピ☆

春は暖かくなり、その陽気のせいで上半身のトラブル、吹き出物やのほせ、鼻づまりや頭痛などが起きやすいです

中医学では、「肝」と呼ばれる臓器の働きが活発になり、バランスを崩しやすいとされています

朝晩の急な気温差、紫外線も強くなり、冬に乾燥していた肌は更にダメージを受けるそうです

また大人ニキビは、アゴやフェイスラインに同じ場所に何度も繰り返し出来るそうです。

大人ニキビは女性ホルモンに関係しているとも言われています。

女性ホルモンの減少は肌を乾燥させ、毛穴を詰まらせる原因にもなります。

身体を冷やさない、睡眠をよくとる、ストレスを溜めないなど、卵巣に負担をかけない事が大切

 

そこでニキビ、吹き出物に効く簡単な薬膳レシピを紹介します

利尿、解毒作用のある食材で老廃物を排出します

『豆腐とセロリのさっぱり炒め』

紅花‥‥大さじ１
木綿豆腐‥‥１丁
セロリ‥‥１本

赤ピーマン・黄ピーマン‥‥各1/2個
長ねぎ‥‥１本分
サラダ油‥‥大さじ１

塩‥‥少々
しょう油‥‥大さじ２
和風だし‥‥大さじ２

１‥‥豆腐は水を切って、ねぎは斜め薄切りにしておく。

２‥‥セロリは斜め薄切り、ピーマンは細切りにする。

3‥‥熱したフライパンに油をひき、豆腐を入れ、少し炒める。

4‥‥セロリとピーマン、ねぎ、調味料を加えて炒める。

5‥‥器に盛り、紅花をふって出来あがり

和風だしは、顆粒の科学調味料入りなどを使わず、天然だしを使ってくださいね

紅花は血を綺麗にして、身体を温めてくれます日本堂で買えますよ〜。
 

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今さらだけど…

気にはなりつつ
手を出していなかった塩麹

塩麹を使った料理を食べたら
まぁ、美味しい

粕漬けっぽいのかと思ったら
全然違った

私も作ってみようとまずは材料探し

なかなか気に入る麹がなく
ようやく見つけ早速仕込む

待つこと2週間

できましたー

さて一番最初は
何を漬けようかな…

発酵中、割と臭うんだけど
さすがはりんりん
「お味噌の匂いだ〜！」

正解！